Un rappel truite fumée william james a été officiellement initié en raison d’une erreur d’étiquetage pouvant induire le consommateur en erreur sur la comestibilité du produit. Cette anomalie technique concerne une date limite de consommation affichée inexacte, dépassant largement la durée de conservation réelle autorisée. L’identification précise des lots visés et la procédure de restitution permettent de prévenir tout risque sanitaire lié à cette méprise.
Alerte rappel produit : la truite fumée William et James concernée
Le produit visé par la procédure de rappel
Un rappel cible la Truite Fumée Bio 100G de la marque William et James, conditionnée en 4 tranches sous vide (100g).
Distribué dans toute la France, ce produit a été vendu dans les magasins E.Leclerc (via SCA Normande, SCA Ouest, Hauts de Glos, Frais SCAOUEST Traiteur) et chez certains traiteurs. La commercialisation s’est déroulée entre le 04/12/2025 et le 11/12/2025.
L’alerte officielle a été lancée le 17 décembre 2025, invitant les consommateurs à la plus grande vigilance.
Toutes les informations pour vérifier votre produit
Pour identifier le produit concerné, il convient de vérifier les mentions sur l’emballage. Ces données confirment si le lot détenu est celui visé par le rappel.
Le tableau ci-dessous synthétise les références à contrôler pour une vérification rapide.
| Information | Détail |
|---|---|
| Nom du produit | Truite Fumée Bio 100G (4 tranches) |
| Marque | William et James |
| Code GTIN | 3578030006127 |
| Numéro de lot | 2519781181 |
| DLC affichée (erronée) | 04/12/2026 |
| DLC réelle (technique) | 04/01/2026 |
L’étiquetage présente un décalage de près de onze mois, constituant une erreur significative sur la Date Limite de Consommation (DLC). C’est la cause unique de cette procédure.
La raison du rappel : une erreur de date et les risques associés
Une anomalie d’étiquetage, pas une contamination
Soyons précis : ce rappel truite fumée william james découle d’une simple erreur d’impression sur l’emballage. Aucune bactérie pathogène n’a été détectée dans les lots analysés à ce jour. Le poisson reste donc parfaitement sain s’il est consommé avant sa véritable date limite. C’est une nuance majeure.
On ne parle pas ici d’une alerte à la Listeria classique qui exige un retrait immédiat pour danger imminent. Le risque n’est pas instantané pour le consommateur. Le problème survient uniquement si vous stockez le produit trop longtemps.
Tout repose donc sur votre calendrier de consommation personnel. Le danger sanitaire n’existe que si vous dépassez la date réelle.
Quels sont les risques sanitaires réels ?
La Date Limite de Consommation n’est pas une simple suggestion pour la truite fumée. C’est une barrière de sécurité absolue pour les produits frais. La franchir expose votre santé à un risque sanitaire sérieux.
Manger ce poisson après le 4 janvier 2026 devient dangereux. Voici concrètement ce qui vous attend si vous ignorez l’avertissement.
- Dégradations organoleptiques (goût, odeur, texture altérés).
- Risque de développement de bactéries.
- toxi-infections alimentaires.
Ne faites surtout pas confiance à vos sens après la date butoir. Des bactéries pathogènes invisibles peuvent proliférer sans changer l’aspect du produit. Il est imprudent de se fier à l’odeur passée cette échéance. Jetez-le sans hésiter.
Procédure à suivre pour les consommateurs
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
La première étape consiste à vérifier le lot 2519781181 et le code GTIN 3578030006127 sur l’emballage. Cette identification confirme si le rappel truite fumée William James vous concerne.
Si les références correspondent, deux options s’offrent au consommateur pour gérer ce produit. Il ne faut surtout pas le jeter directement sans démarche préalable. Une gestion appropriée assure la sécurité.
- Le consommer impérativement avant le 04/01/2026 (la date correcte).
- Ne plus le consommer et le rapporter au point de vente où il a été acheté.
Le rapporter au point de vente reste la solution la plus sûre pour le client. Cela permet d’obtenir un remboursement complet et d’écarter tout danger potentiel. Il est inutile de consommer ce produit, même si la date butoir réelle n’est pas atteinte.
Obtenir un remboursement et plus d’informations
La procédure de rappel est ouverte jusqu’à une échéance définie par le distributeur. Les clients ont jusqu’au samedi 31 janvier 2026 pour effectuer le retour. Au-delà, le remboursement ne sera plus garanti.
Pour toute question, un contact direct est mis à disposition des usagers concernés. Cela permet de lever les doutes et d’obtenir des précisions sur ce rappel ou d’autres rappels de produits. L’information fiable reste prioritaire.
- Numéro du service client : 0233714071.
- Site officiel pour les alertes : La plateforme RappelConso.gouv.fr.
- Date de fin de la procédure : 31/01/2026.
Il est conseillé de consulter régulièrement le site Rappel Conso, référence nationale des alertes. C’est la source officielle pour vérifier la sécurité des produits en France. La vigilance reste de mise, même si la page rencontre parfois des difficultés techniques.
Ce rappel de la truite fumée William et James, commercialisée par E.Leclerc, découle uniquement d’une erreur d’affichage de la date limite de consommation. Les acheteurs doivent impérativement consommer le produit avant le 4 janvier 2026 ou procéder à son retour. Le respect de cette échéance est crucial pour prévenir tout risque de développement bactérien.
